むね肉をビニール袋に入れて麺棒で平べったくなるまでよく叩きます。繊維が壊れて柔らかくなります。
むね肉は揚げやすい大きさにそぎ切りにします。
器にベビースターラーメンをあけて、そぎ切りにしたむね肉をまぶしていきます。全体につけなくてもある程度でOK。
180度に熱した油で揚げていきます。
カリッと揚がったら出来上がりです。
揚げすぎると硬くなるのでほどほどに。
チキン味のラーメンなのでこのままでも美味しいですが、お好みでカレーパウダーやケチャップをつけても合います♪
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