料理レシピ

【#2 煮込んでないの…？】味しみレンジで肉じゃが

【#2 煮込んでないの…？】味しみレンジで肉じゃが
投稿日: 2020年6月25日 更新日: 2020年6月29日
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ひろさんきっちん♪
ひろさんきっちん♪ さん
【うまくなる】料理の方法・レシピを発信している料理研究家ひろさんき...
煮込んでないの…？シリーズ第2段！肉じゃがです！
肉じゃがって煮崩れたり、味がしみなかったり色々問題がありますが、このレシピならレンジですぐ味しみ！

材料 (2人分)

  • じゃがいも ：中1個
  • 玉ねぎ ：1/2個
  • にんじん ：1/2本
  • 豚こま肉 ：100g
  • めんつゆ(2倍濃縮) ：大さじ3
  • みりん ：大さじ1

野菜を切る

野菜を切る

じゃがいも、にんじん、玉ねぎを一口の大きさに切る。にんじんは少し小さめがポイント〜

豚こま肉へみりんを和える

豚こま肉へみりんを和える

レンジokで深めの丼へ豚こま肉を入れてみりん大さじ1をよく和える。これで臭みを消して柔らかくなります。

レンジで温める

レンジで温める

切った野菜を入れてふんわりラップをかける。600wのレンジで7分温める。温め終わって肉が赤かったら追加で1分ずつ温めてくださね〜

味付け！

味付け！

温め終わったらめんつゆ大さじ3をよく和えて完成！熱いうちに和えるのがポイント！これで味がしみしみ〜

コツ・ポイント

味が薄かったらめんつゆを足してください♪

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