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うどんとジャガイモのガレット

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1cchie
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うどんとジャガイモのガレット

うどんのモチモチ感、ジャガイモのホクホク感。そして、焼けた表面のパリパリ感。

材料 (2人前)

  • うどん:1人前
  • ジャガイモ:100g
  • オリーブオイル:適量
  • チーズ:20g
  • 桜えび:20g
  • しらす:30g
  • ケチャップ:適量

うどんを茹でる。

ジャガイモを千切りにする。

うどん、ジャガイモ、チーズ、桜えび、しらすを混ぜる

オリーブオイルをひいたフライパンに具材をいれて焼く。

フライ返しで押し付けながら焼く。ひっくり返して両面焼く。

ケチャップをかけて食べる。

コツ・ポイント

ベースはうどんとジャガイモ。
今回はゲスト食材として桜えびとしらすを使いました。

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うどんとジャガイモのガレット
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うどんとジャガイモのガレット
2020年06月24日

うどんのモチモチ感、ジャガイモのホクホク感。そして、焼けた表面のパリパリ感。
1cchieさん
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2020年06月24日

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