●長芋（正味）は皮を剥き、
酢水に5～10分程度つけて置く。
●その間に小ネギは1cm程度の輪切り、
ちくわは縦半分に切ってから輪切りに切る。
紅生姜は長さ1/3にカットする。
ボウルに長芋をすり、その中に★を入れしっかり混ぜる。
１のボウルに小ネギ、紅生姜、ちくわ、片栗粉を入れる。
（片栗粉を１の中に入れるとダマになりやすいのでここで入れます）
スプーンで全体を混ぜる。
温めたフライパンに油を入れ生地を4㎝程の丸に入れ、
中火で焼き色が付くまで2分ほど焼く。
裏面も2分程色づくまで焼く。
（ヘラで上から押さえないで下さい）
表面はカリっと焼け、中はふんわり柔らかです！
ネギも大きめに切るのがネギの存在感を感じられます。
フライパンが小さければ2回に分けて焼いてください。
後は、お好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節、青のりを適量かけます～
生地に長芋がたっぷり入るので、ふんわり柔らかです冷めても柔らかです＾＾
ミニサイズに焼いて出せば、1個ずつ食べれてちょっとお上品（笑）
また生地がふんわり柔らかなので、
小さく焼くと裏返しやすいんです。
ちなみに12枚焼いたので糖質1枚当たり2.7ｇ
（ご飯1杯150gで55.2gを思うと低いのがわかります）
マヨネーズソースを使うとと少し増えますが、
これは普通にお好み焼きを食べる時を考えても、
かなり糖質オフになります～。
生地に薄力粉が入っていないんですものね＾＾
ちなみにマヨネーズ100gかけても糖質は1.7gです。
100gって（笑）
年齢が増えるとカロリーでは痩せず💦
糖質で痩せるのを実感しているので（；＾＾）
小花柄のお皿はセリア100均のです。
長芋は、水500ミリ、酢大さじ1/2の中に
5～10分ほどつけてから使うと色止めになります。
※フライパンが小さければ2回に分けて焼いてください。
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