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料理レシピ

天かすでコクうま!ジャンクねぎ玉丼

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ミクぽん
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こんにちは! 猫の下僕兼フリーランス主婦です。 趣味は猫と...もっと見る
天かすでコクうま!ジャンクねぎ玉丼

具はねぎやしらす、または桜えびなど。からだに良さそうなものばかりなのに、天かすのおかげで頭が悪くなりそうな味がします♡ジャンクフード大好き!!!ごはんは温かいもの(冷や飯はチンして)をご用意ください。

材料 (たっぷりひとり分)

  • ねぎ(細めの物を使用):2本
  • :100mlくらい
  • 3倍濃縮めんつゆ:大さじ2
  • みりん(お好みで省いても):大さじ2
  • しらす・桜海老など(あれば):ひとつかみ
  • 天かす:ひとつかみ
  • :3つ
  • ごはん:お好きなだけ

具を作る

ねぎを洗って斜めに切る。鍋にねぎからしらすまでの材料を入れ、中火で煮る。
ねぎが好みの煮え加減になったら、天かすを入れてひと混ぜし、溶き卵を回し入れる。

盛る

丼にごはんをよそう(ごはんが冷えていたら温める)。
卵に火が通ったら、ごはんにのせていただきます。

コツ・ポイント

普通サイズのねぎの場合、1本でOKです。
もっと頭の悪い味をお求めでしたら、天かすをトッピングして召し上がってください。ふにゃ染みとサクカリの天かす天国。
甘いのが苦手でしたらみりんは省いてください。
しらすや桜えびはなくても大丈夫です。
卵の生感が苦手な方は蓋をして煮てください。
写真は唐辛子を振っています。お好みで。

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こんにちは! 猫の下僕兼フリーランス主婦です。 趣味は猫と遊ぶこと、カルディやコストコに行くこと、ピアノを弾くこと、フィギュアスケート観戦などです。 かんたんでおいしい料理を考えるのが好き...
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天かすでコクうま!ジャンクねぎ玉丼
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天かすでコクうま!ジャンクねぎ玉丼
2020年06月21日

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