なんとなく冷蔵庫と野菜庫にあった、とろ～っとナスと、食べ応えありの厚揚げで
ぱぱっとおつまみ。
バケット添えたら、お肉とかなくても、おつまみなのにお腹いっぱーい。
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作り方
1：スキレットなどの小ぶりのフライパンに、アンチョビ、鷹の爪、オリーブオイルを入れ熱し、
なす、厚揚げの順に入れ、にんにくも加える。
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2：なすが柔らかくなるまでくつくつと煮込み、しょうゆと野菜ブイヨンを加え味を調える。
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3：お好みで刻みパセリをちらし、パンを添える。
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