冷蔵のセブンイレブンのたこわさび70gを使います
エノキダケは細かく割いておく。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけて香りが出たら火を止める。
鍋に塩を入れ湯を沸かし、表示通りにパスタを茹でる。1分前にエノキダケを一緒にゆでる。
パスタが茹で上がったら、冷水でよく洗って水気を切りフライパンに入れてオリーブオイルとからめる。
2つに分けて皿に盛り付け、たこわさびと卵黄と万能ねぎを添えて出来上がり。
好みでだし醤油をかける。
カッペリーニがなければ、そうめんでも。好みでわさびを添えて。
