料理レシピ

エスニックそぼろ

エスニックそぼろ
投稿日: 2020年6月9日 更新日: 2020年6月9日
閲覧数: 932
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わんたる
わんたる さん
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれ...
コリアンダーとクミンのパウダーを使ってエスニック風にしたそぼろです。
ご飯に乗せたり、オムレツの具にしたりアレンジ色々♪

材料 (2人分)

  • 豚ひき肉 ：200ｇ
  • コリアンダー ：小さじ1
  • クミン ：小さじ1
  • 塩 ：小さじ1/2
  • コンソメ ：小さじ1/2

材料全てをフライパンに入れ、こねないようにお箸で混ぜ合わせます。

中火で水分が飛ぶまでお箸で混ぜながら炒めたら完成♪

コツ・ポイント

豚ひき肉を使いましたが、鶏ひき肉でももちろんOK。
お箸で混ぜながら炒めると、細かいポロポロのそぼろになります。

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