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ヘルシーでおいしい!キウイをのせた豆乳パンナコッタ♪

ヘルシーでおいしい!キウイをのせた豆乳パンナコッタ♪
投稿日: 2020年6月8日 更新日: 2020年6月8日
閲覧数: 1,213
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20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国して...
豆乳と豆乳クリームで作ったパンナコッタに 輪切りにしたキウイをのせました。
混ぜるだけで簡単な ヘルシーでおいしいスイーツです。
15㎝×15㎝の正方形の型で作りました。

材料 (4~6人(15㎝×15㎝の正方形型))

  • a豆乳 :400ml
  • a豆乳クリーム :200ml
  • aハチミツ :大さじ1
  • a砂糖 :60g
  • aバニラエッセンス :4~5滴
  • ゼラチン :10g
  • :大さじ3
  • キウイ :2個
  • ゴールドシュガー :少々

耐熱ボウルにaを入れ 水大さじ3でふやかしたゼラチンを加え
600Wのレンジで1分30秒加熱してよくかき混ぜる

型にラップをしき パンナコッタの液を入れ 冷蔵庫で固める

固まったら型から外し皮をむいて輪切りの
キウィをのせゴールドシュガーをふる

コツ・ポイント

★1の工程ではしっかり溶かしてよくかき混ぜるのがポイントです。
 溶けていなかったら30秒ずつ加熱時間を増やしてください。

★豆乳で作るのでバニラエッセンスは少し多めに加えます。

★キウイは真ん中の部分のみを使っています。
 端っこは食べちゃってください。



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