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料理レシピ
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おうち♡肉バル風サーロインステーキ♡白ワイン＆生わさび醤油
投稿日: 2020年6月1日
更新日: 2021年1月10日
閲覧数: 1,648
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おうちで♡肉バル風サーロインステーキ♡
白ワイン＆生わさび醤油
材料
サーロイン
：適量
塩・胡椒
：適量
にんにく
：適量
ミント（飾り）
：適量
新玉ねぎ
：適量
生わさび（本わさび）・醤油
：適量
①冷蔵庫からお肉を出し、にんにくはスライスし、新玉ねぎは輪切りにして電子レンジ5分程。
②お肉の脂部分を少し切り取り（牛脂）、筋に切り込みを入れる。
③フライパンに牛脂と入れ、弱火でにんにくを焼く→にんにくを取り出す。
④強火にして、お肉を入れ塩・胡椒をふりかけ1分程焼く。
⑤裏返して、1分程焼く→お皿に取りアルミホイルで包んて5分程待つ。
⑥待っている間に、電子レンジした新玉ねぎを（同じフライパン）中火で焼く。
⑦5分程経ったら、新玉ねぎを焼いたフライパンへお肉を戻す。（新玉ねぎは入れたまま）
⑧30秒焼き、裏返して焼いたにんにくをのせ、30秒焼く。
⑨フライパンのまま、鍋敷きを敷いたテーブルへ！
⑩飾りにミントを添え、生わさび（本わさび）醤油でアツアツのお肉をワインとともに頂きます！
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