水茄子のサラダ

水茄子のサラダ
投稿日: 2020年6月8日 更新日: 2020年6月8日
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かわいい食器とおいしい食べ物が大好き。のんびり2人暮らしです。
そろそろ、美味しい水茄子が出てきました。水茄子を簡単に美味しく食べませんか?

材料 (1皿ぶん)

  • 水茄子 :1つ
  • オリーブオイル :大さじ1弱
  • 美味しい塩 :少々

1.水茄子を氷水に入れて冷やします。

1.水茄子を氷水に入れて冷やします。

冷たい水で冷やします。
☆写真には、茄子以外も入ってますが使いません。

2.手で食べやすい大きさに割きます。

2.手で食べやすい大きさに割きます。

茄子の水分を拭いたら、食べやすい大きさに手でさきます。

3.お皿に盛りつけます。

3.お皿に盛りつけます。

オリーブオリーブ、塩をかけて食べます。

コツ・ポイント

水茄子は必ず手でさくことです。必ず食べる直前で茄子をさいて下さい。(写真を撮っている間でも、変色しちゃうので)包丁は使わない!
オリーブオイルや塩は美味しい物を使ってください。



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