冷たい水で冷やします。
☆写真には、茄子以外も入ってますが使いません。
茄子の水分を拭いたら、食べやすい大きさに手でさきます。
オリーブオリーブ、塩をかけて食べます。
水茄子は必ず手でさくことです。必ず食べる直前で茄子をさいて下さい。(写真を撮っている間でも、変色しちゃうので)包丁は使わない！
オリーブオイルや塩は美味しい物を使ってください。
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