料理レシピ

【ミキサーで混ぜるだけ‼】便通改善でデトックス効果☆アボカドソースのそうめんカッペリーニ

投稿日: 2020年6月9日更新日: 2020年8月23日

3 がステキしました

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栄養士まみさん

8歳と0歳の女の子のママ☆ 旬の食材を使い、栄養と効能・効果を交えなが...

今日は、ミキサーで混ぜるだけの簡単なカッペリーニレシピのご紹介♪
麺は、カッペリーニパスタではなく、そうめんで！

ランチメニューにオススメです☆

☆アボカドの栄養と効能☆
不飽和脂肪酸の一種のオレイン酸が、血中のLDLコレステロール（悪玉コレステロール）を下げる働きがあり、血液をサラサラにしてくれて、動脈硬化や高血圧予防効果があります。

強い抗酸化作用をもつ「若返りビタミン」のビタミンEが、がんや心筋梗塞などの生活習慣病予防してくれたり、血行を良くしてくれるので冷え性などの方にオススメです♪

腸内環境を整えてくれる食物繊維が豊富に含まれているので、便通を改善してくれ、デトックス効果が期待できます。

利尿効果のあるカリウムも含むので、体内のナトリウム（塩分）を体外へ排出してくれるので、血圧を下げてくれ、高血圧予防効果にも役立ちます。

材料 (2人分)

アボカド：1個
にんにく：1片
牛乳：200ml
オリーブオイル：小さじ1
しょうゆ：小さじ1
レモン汁：小さじ1
コンソメキューブ：1/2個
塩：ひとつまみ
ブラックペッパー：少々
そうめん：お好みで（2～3束）

①アボカドはレモン汁をかけて変色防止！

アボカドは種と皮を取り除いたら、適当な大きさに切る。

➁なめらかになるまでよく撹拌し、冷蔵庫で冷やす。

そうめん以外の材料を全てミキサーに入れて、よく撹拌させ、冷蔵庫で冷やす。

③そうめんを茹でる

そうめんを表示通りに茹で、氷水でしめる。《中火〜弱火》

④盛り付けすれば完成！

器に②と③を盛り付け、生ハムやレモンを飾れば完成‼︎

コツ・ポイント

＊アボカドは切ったら変色するので、レモン汁（分量外）をかけてください。
＊②は撹拌したら、冷蔵庫で冷やしてください。→その方が美味しいです！
＊お好みで、生ハムやレモン・パセリなどと一緒にお召し上がりください！
＊アボカドと牛乳を一緒に食べることで、便秘改善効果やコレステロール低下効果が期待できます。
＊アボカドとレモンを一緒に食べることで、動脈硬化予防効果に役立ちます。