耐熱容器の内側に、にんにくの切り口をこすりつける。ベーコンを入れてラップをし、電子レンジ600Wで40秒加熱する
冷凍「稲庭風うどん」をレンジで加熱する
①に卵白と[A]を順に入れてよく混ぜ合わせる
③にレンジ加熱した熱々のうどんを加えて混ぜ合わせる
卵黄をのせて青ねぎをちらし、めんつゆ、粉チーズ（分量外）を添える
ポイントはベーコンの加熱とともに器をしっかり温めておくこと。
温かい器で卵白を溶き、そこに熱々のうどんを加えることで、白身に軽く火が入ります。
卵黄を割り、よく混ぜ合わせて、召し上がってください。
今回はマヨネーズを使用しましたが、あれば、ベーコンを加熱する際に生クリーム（大さじ1～2）を一緒に入れて加熱すると、よりコクのある味わいが楽しめます。
