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気軽にお家カフェ!苺で作る♡薔薇の花カップケーキ♪

気軽にお家カフェ!苺で作る♡薔薇の花カップケーキ♪
投稿日: 2020年5月1日 更新日: 2020年6月7日
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大阪在住の料理愛好家。日常の小さな喜び(宝物)を大切にしながら暮ら...
新型コロナ肺炎で外出自粛の中、お家でカフェ気分!
スーパーの苺を赤い薔薇に見立ててブルーベリーと飾れば、
華やかな気分になりますね!♪

ホイップクリームは、市販のものを使用しています
もう1種類の甘いドライイチゴも市販品のものです

こちらの2種類を並べ、
つぼみの薔薇が花咲く様子を表現してみました

できるだけ、苺を薄くスライスするのがポイントです~!

でわでわ

作り方のご紹介をさせていただきますねっ♪

材料 (15~16個)

  • *薄力粉 :220g
  • *ベーキングパウダー :10g
  • 無塩バター :220g
  • 砂糖 :210~220g
  • 牛乳 :100ml
  • 牛乳(溶く) :4個
  • 飾りの苺 :適量
  • ブルーベリー :適量
  • チョコホイップクリーム :1個
  • カラーのアラザン :少量
  • 甘いドライイチゴ :個数分

ステップ①:室温に戻したバターをハンドミキサーで撹拌し、
砂糖を何度かに分けて加え、卵を少量ずつ加えて混ぜます
*の粉類をふるい入れ、牛乳も加え、ゴムべらで混ぜて生地の完成です

ステップ②:グラシン紙に生地を入れ、マフィンの型(直径7cm・取数6個のもの2個使う)で、
180℃に予熱したオーブンで30分焼きます

ステップ③:苺を半分にカットし、端から、薄切りし、芯(中央)から、巻いて
薔薇の花に見立てます(苺は大きさによりますが、数個使います)ケーキに、
チョコホイップクリームを絞り、薔薇の花に見立てた苺をそっとのせ、
カラーアラザンをふりかけ、ブルーベリーを飾るように、のせます
もう1種類は、薔薇の花に見立てた苺の代わりに、甘いドライイチゴを
のせ、カラーアラザンをトッピングします

コツ・ポイント

薔薇全般の花言葉は、【愛と美】母の日などにもきっと、喜ばれますよ♪


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