料理レシピ

冷凍うどんで満足ランチ！「アボカドソースとトマトのあえうどん」

冷凍うどんで満足ランチ！「アボカドソースとトマトのあえうどん」

投稿日: 2020年4月28日更新日: 2020年4月28日

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レンジ加熱した冷凍うどんに具材を和えたら出来上がり！
野菜の食感と旨みを味わえる、さわやかな風味のあえうどんです。

材料 (1人分)

冷凍「さぬきうどん」：1玉
トマト（粗みじん切り）：1個
玉ねぎ（粗みじん切り）：1/4個
ピーマン（粗みじん切り）：1個
アボカド：1/2個
レモン汁：小さじ1/2
マヨネーズ：大さじ1
【A】：
にんにく（みじん切り）：小さじ1
香菜（みじん切り）：大さじ1
レモン汁：小さじ1
塩：小さじ1/2

・下準備

・下準備

・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する
・アボカドは種を除いてスプーンで中身を取り出す

①具材と【A】を混ぜ合わせる

トマト、玉ねぎ、ピーマンを【A】と混ぜ合わせる

②アボカドソースを作る

アボカドにレモン汁とマヨネーズを混ぜる

③出来上がり！

①とうどんを混ぜ合せて器に盛り付け、②のアボカドソースをのせ、混ぜて召し上がれ

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