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納豆を冷凍保存!活用レシピ

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asamiii
asamiiiさん
心地よく毎日を過ごせるように 収納やインテリアを工夫しています...もっと見る
納豆を冷凍保存!活用レシピ

毎日食べたい栄養たっぷりの納豆。
冷凍保存法と活用法の紹介です!

冷凍保存

冷凍保存

納豆の大事な栄養素は冷凍しても、解凍すれば元どおりに復活!
私はパックのままジップロックへ入れて賞味期限から10日ほどで食べるようにしていますが、パックから出してラップで包みジップロックへ入れておくと1ヶ月ほど冷凍保存できます。

解凍

解凍

食べる前日に冷凍室から冷蔵室へ。
6〜8時間ほどで解凍できるので、夜のうちに移動しておくと朝おいしい納豆を食べることができます。味も栄養もほとんど変わりません。

活用

活用

朝のイメージが強い納豆ですが、プラスする食材で朝も昼も夜も満足できるメニューになります。

うちでは冷蔵庫にあるもので合わせて丼ものにします。この写真は、オクラ 長芋 たくわん しらす 梅 ねぎ めかぶ 納豆の8色丼。
これにマグロや卵黄を乗せて10色丼を夜ごはんに食べたりしてます。

コツ・ポイント

冷凍するとねばねばが落ち着くので、包丁で4等分して青のりと天ぷら粉で揚げたり、油揚げに詰める作業もしやすいのでおすすめです!

asamiii
asamiiiさん
心地よく毎日を過ごせるように 収納やインテリアを工夫しています。 そんなお話しをさせてもらえたらと思っています。
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納豆を冷凍保存!活用レシピ
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2020年04月16日

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