ホケミと抹茶、よく冷やしたバターを細かく刻んで加えます。
指先でつまむようにして粉とすりあわせ、細かいホロホロ状にします。
牛乳を入れて混ぜます。
混ぜ合わせたらラップに包み、30分～1時間冷蔵庫で冷やします。
2㎝の厚さに伸ばし型抜きします。天板に並べ、オーブン170℃で22～25分焼いて完成♪
焼き時間はオーブンによって調節して下さい。
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