お手軽カレーピラフ。【オムライスアレンジにも♪】

お手軽カレーピラフ。【オムライスアレンジにも♪】
投稿日: 2020年3月31日 更新日: 2021年1月29日
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大切な人に食べさせたい旬野菜の栄養満点レシピを紹介! ”こんな野菜の...
ピラフってちょっと難しそうなイメージですが、これはフライパンでパパッとできるお手軽レシピ!

野菜が苦手な方も、カレー風味なら食べやすい♪

オムライスにすると、我が家の子どもたちはさらに喜んでくれます^^

材料 (3人分)

  • ごはん(温かいもの) :450g(茶碗3杯分
  • 玉ねぎ :1/2個(100g)
  • にんじん :1/5本(30g)
  • ベーコン :3枚
  • スナップエンドウ :8本
  • バター(無塩) :20g
  • A)カレー粉 :小さじ1と1/2
  • A)ウスターソース、醤油 :各小さじ1
  • :小さじ1/3

下準備

▪️玉ねぎとにんじん、ベーコンはみじん切りにする。

▪️スナップエンドウは1分ほど茹でて水気を切り、斜め薄切りにする。

作り方①

フライパンを中火で温めてバター(無塩)を溶かし、玉ねぎとにんじん、ベーコン、ひとつまみの塩(分量外)を入れて炒める。玉ねぎが透き通ってきたらAを加えて軽く炒める。

作り方②

ごはん(温かいもの)を加えて具材と炒め合わせる。スナップエンドウを加え、塩で味をととのえる。

オムライスにもおすすめ!

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カレーピラフを卵で包めば、お子さんのテンションも上がること間違いなしですよ^^

コツ・ポイント

・スナップエンドウは最後に加えて彩り良く仕上げます。



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