クリスマスカラーなチキンロールです。
レンジで時短＋簡単～☆
鶏肉で巻いてるのは、にんじんとブロッコリーの芯です。
いんげんと迷いましたが、色と形のため芯を使ってみました。

・レンジdeチキンロール｛X'mas ver.

【材料と作り方】
・皮と余分な脂をとった鶏モモ肉に塩＋コショウをふり、拍子切りにしたにんじん、ブロッコリーの芯を巻いて～ラップできゅっと巻いて、両端をねじってお皿にのせてレンジでチン。
(750w：約５分) 冷めるまで放置。で、完成～。

※ラップの両端は密封せず、ねじるだけです。→破裂防止
※肉汁が出るので大きめの皿使用で。／(=Θ=)
・皮はコレステ対策＋肉より縮むのでとった次第です。

冷めてから(あら熱がとれてから)切るとキレイに切れます＆しっとりジューシー♪

ソースは、粒マスタード＋マヨ＋醤油を１：１：１でまぜています。