キャベツは一口大に切り、アスパラガスは根元の硬い部分をピーラーでむいて、斜め切りにします。
肉団子は半分にし、シソは千切りにします。
フライパンにマヨネーズを入れ、ふつふつしてきたら肉団子、キャベツ、アスパラガスを入れて炒めます。
キャベツがしんなりしてきたら飾り用以外のシソとしょう油を入れて味付け。
温かいご飯に乗せて、飾り用のシソを乗せて完成♪
シソは後から入れると、色が鮮やかなままでいいです。
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