世界初の非結球性芽キャベツ /// ケールと芽キャベツのMIX
2020年3月18日
最近お気に入りの八百屋 「元町マルシェ」
今日・・・・プチヴェールのpurple 発見！！
グリーンが一般的ですが、purpleはお初です。
グーグル先生に聞いたら・・・・whiteもあるとか・・・・
Purple綺麗でしょ！！
淡い紫だから・・・・優しい！！
今度、バターソテーしてみます！！
以下 抜粋
「プチヴェール」は、平成２年に静岡県の種苗会社が、青汁の原料で知られるケールと芽キャベツを交配して開発したアブラナ科の新野菜です。
１本の苗から50～80個のバラの花びらのように開いたつぼみが収穫できる、世界初の非結球性芽キャベツだそうです。
糖度が11～13度と高く、一般的なみかんやいちごと同じぐらいの数値を示します。
冬期の低温に当たって糖度が増す、春先までが、旬とのことです。
2020年3月18日
プチヴェール purple 女子力高いあたいは、この色にやられてしまいます（笑）
それと、今回は・・・・世界で一番好きなJohsonvilleとのコラボ！！
中でも・・・・Hot&Spaisyは、ピリ辛の超お気に入り！！
半額なら・・・・全部買占め（笑）
プチヴェール purple・・・・軽くボイルしてからバターソテーしましたが
歯ごたえもあり、美味しい野菜です。
然も・・・・Johsonville
然も・・・・Hot&Spaisy
絶対美味い奴です（笑）
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