出刃庖丁は、こちら。
小さなハマチ、頭も十分におろせます。
長女が三枚おろしします。簡単に綺麗にできました。
皮を剥いで 刺身包丁で、
半身はお刺身に。
半身、中骨はフライパンで、
焼き魚に。
頭は赤だしに。
余す所なく、頂きました。
食育。食べる事は生きること。
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