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料理レシピ

甘夏みかんとしめじの爽やかナムル

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甘夏みかんとしめじの爽やかナムル

甘夏みかんの酸っぱさが食欲そそるナムルです。
野菜もたっぷり食べられていいです。

材料 (1人分)

  • 甘夏みかん:3房
  • ぶなしめじ:1/4袋
  • 大根:5センチ
  • 小松菜:1株
  • 白だし:小さじ1
  • ごま油:小さじ1/2
  • 白すりごま、塩:各少々

作り方

焼く、切る、ゆでる

1.ぶなしめじは小房にして、グリルで焼いてさます。
大根は四つ切りにして、スライサーで薄切りにして、塩少々まぶし、しんなりしたら
水気を絞る。
小松菜はゆでて、3センチ長さに切り、水気を絞る。

混ぜ合わせる。

2.甘夏みかんは薄皮を取り除き、一口大に切って、1に加え混ぜ合わせる。

和える

3.2に白すりごま、白だし、ごま油を加え、混ぜ合わせ、塩少々で味をととのえる。

コツ・ポイント

色あいがきれいに仕上がります。
大根はスライサーを使って薄切りにして、塩をふると、やわらかくなります。

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甘夏みかんとしめじの爽やかナムル
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甘夏みかんとしめじの爽やかナムル
2020年03月19日

甘夏みかんの酸っぱさが食欲そそるナムルです。 野菜もたっぷり食べられていいです。
sasanohaさん
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甘夏みかんとしめじの爽やかナムル
2020年03月19日

甘夏みかんの酸っぱさが食欲そそるナムルです。 野菜もたっぷり食べられていいです。
sasanohaさん