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「シャキーン！」蘇る野菜達
投稿日: 2020年3月13日
更新日: 2023年2月2日
閲覧数: 646
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ベロリッチ
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脳内メーカー「100%食」の超食いしん坊！計画を立てない気ままな旅が趣...
テーマの「下ごしらえ、裏ワザ」とまで言えるか、と迷いましたが、投稿させて頂きました。
野菜は新鮮な内に頂くのが一番ですね！
しかし、我が家では、時々買ったまま冷蔵庫で元気を失っている可哀想な野菜達がおります。
そんな時、水に浸してシャキーン!と元気にしてから調理しています。
水洗いして水に浸します。
このまま放置します。
放置して約4時間の状態です。
そのまま放置しただけですが、元気になっています。
サラダ以外にもほうれん草など加熱調理前にも利用しています。
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