豚バラは5～6センチくらいにちぎり、塩麹を揉み込む。
耐熱皿にもやし→豚→もやし→にんにく→豚→もやしと重ねる。
★を混ぜておく。
ラップはせずに600wのレンジで5分チン。
肉に赤いところがあれば適宜追加加熱します。全体をよく混ぜ、塩昆布を乗せてできあがり。
★のたれをつけるかかけて召し上がってください。
水気が出るので、作り置きには向きません。
塩昆布は加熱後にのせると、蒸気でいい感じにしんなりします。
たれはさっぱり系がおすすめです。
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