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ポリ袋★ほんのり甘いミルクスティックパン

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わんたる
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20歳長男と12歳長女、6歳次男の3児ママです。 お菓子やパ...もっと見る
ポリ袋★ほんのり甘いミルクスティックパン

2次発酵なしでポリ袋を使って簡単に作れる、牛乳たっぷりのスティックパン。
子供と一緒に作れて朝食やおやつにぴったり♪

材料 (16本分)

  • ★強力粉:200g
  • ★砂糖:20g
  • ★スキムミルク:4g
  • ★塩:2g
  • ★ドライイースト:2g
  • 牛乳:100cc
  • 溶かしバター:20g

ポリ袋に★印の材料を入れてよく混ぜます。

人肌に温めた牛乳を入れてよく混ぜ合わせたら、溶かしバターを入れて混ぜ合わせます。

室温で1時間、1次発酵させます。(オーブン40℃で30分の発酵でもOK)

パン生地が2倍くらいに膨らんだらガス抜きをします。
丸め直してぬれ布巾をかぶせ10分ベンチタイム。

縦20㎝、横25cm位に薄くのばし、スティック状に16等分にします。
真ん中に切り込みを入れてねじるとねじりパンになります

オーブン180℃で12~15分焼いたら完成♪

コツ・ポイント

粉類を先に良く混ぜてから、牛乳を混ぜるとまんべんなく混ぜることが出来ます。
一次発酵までホームベーカリーで終わらせるともっと簡単に作れます。

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わんたる
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20歳長男と12歳長女、6歳次男の3児ママです。 お菓子やパン作りが大好きなので、子供たちと色々なお料理を作って楽しんでいます。
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