その他生活の知恵

下拵えに！薄揚げの油抜き、省エネ版

下拵えに！薄揚げの油抜き、省エネ版
投稿日: 2020年3月5日 更新日: 2020年3月5日
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yukkie
yukkie さん
Yukkieです(*v.v)｡ 便利な作り置きやワンプレートなどを 投稿してい...
元々簡単な油抜き。お湯を沸かしてかけるか茹でるかレンチンかなのですが、キッチンペーパーと棒（すりこぎ）でもっと簡単に油抜き出来ます。中を開いて詰め物する時や焼く調理の時に特にオススメです。

薄揚げとキッチンペーパー2枚、すりこぎを用意します

薄揚げとキッチンペーパー2枚、すりこぎを用意します

薄揚げをキッチンペーパーに挟みます。

すりこぎで薄揚げを押さえながらコロコロして完了です。

焼きのお料理の時にオススメの方法です！

コツ・ポイント

コロコロした後もキッチンペーパーはそのままで
調理を進めていくと（詰めたり開いたり）更に油が取れますよ。

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