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にんじんきな粉ケーキ

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むにゃきち
むにゃきちさん
1才娘と夫との3人暮らしです。よろしくお願いいたします。パンシ...もっと見る
にんじんきな粉ケーキ

以前ブログに載せた過去レシピです♪

人参ケーキといえば、人参をすりおろしたりちょっとだけ手間がかかりますが
ミキサーやハンディチョッパーを使ってあっという間に♡焼くまで5分のレシピです。
材料を放り込んでいくだけ^ ^ 笑

さらにバターの代わりに米油を使い、ヘルシーに。

材料 (15cm丸型1台分)

  • にんじん:1本
  • :2個
  • 砂糖:40g
  • 米油:40g
  • ☆きな粉:30g
  • ☆薄力粉:90g
  • ☆ベーキングパウダー:5g

作り方

準備

型にクッキングシートを敷く。
☆の粉類はふるっておく。
オーブンは170℃に予熱。

作り方

1.にんじんを適当にカットし、ミキサーやハンディチョッパーに入れて撹拌する。

2.卵・砂糖・米油を加えて撹拌する。

3.☆の粉類を加えて撹拌する。

4.型に流し入れ40分ほど焼く。

途中焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせます。

完成

完成

表面にきな粉(分量外)をかけてお化粧♡

コツ・ポイント

普通にすりおした人参でも作れますので(全部混ぜて焼けばOK)
よろしければお試しくださいね😊

むにゃきち
むにゃきちさん
1才娘と夫との3人暮らしです。よろしくお願いいたします。パンシェルジュ検定3級&薬膳・漢方検定(*^^*)
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にんじんきな粉ケーキ
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にんじんきな粉ケーキ
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