パンケーキミックス、片栗粉、水でフリッター衣を作る。
プルーンは種付きであれば取り除く。
バナナは食べやすい大きさにカットする。
それぞれフリッター衣にて揚げる。
トマトは食べやすい大きさにカットする。
ベビーリーフを洗い水切りをして置く。
ドレッシングは好みの物を用意する。
フルーツのフリッターなので柑橘系や酸味のドレッシングが合う。
参考までにドレッシングはりんご酢30ccオリーブオイル100cc蜂蜜5gと塩 胡椒で味付け。
