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野菜不足解消に!!小松菜とササミのエスニック炒め

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吉田理江
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栄養士、ダイエットコーチ吉田理江です。「ダイエット人生を終わら...もっと見る
野菜不足解消に!!小松菜とササミのエスニック炒め

こんにちは!
アンチダイエットプランナー吉田理江です。

今回は野菜不足解消レシピをご紹介いたします。

なんと!1食で野菜が200g摂れます!

材料は、小松菜、ササミ、ニンニクの3つだけ!

炒めるだけなのでお料理が苦手な方でも作りやすいと思います!

良かったらお試しくださいね!

材料 (1人分)

  • 小松菜:1束(200g)
  • ササミ:2本(100g)
  • ニンニク:1/2片
  • ごま油:小さじ1
  • (A)ナンプラー、酒、オイスターソース:各小さじ1/2
  • 塩、胡椒:少々

材料を切る

材料を切る

小松菜は、3㎝幅に切る。
ササミは、4等分に切り、塩胡椒をする。
ニンニクは、薄切りにする。

ササミを焼く

ササミを焼く

フライパンにごま油を入れる。ニンニク、ササミを加え、火にかける。焼き色がつくまで弱めの中火で3分程焼く。

小松菜を加える

小松菜を加える

ササミをひっくり返して弱めの中火のまま2分焼き、端に寄せる。空いたスペースに小松菜を加え、時々混ぜながら火が通るまで炒める。

調味料を加える

調味料を加える

Aを加え、強火で30秒〜1分程炒める。

コツ・ポイント

●加熱時間は目安にして下さい。
●鶏胸肉、鶏もも肉でも作れます。
●薄味がお好きな方はオイスターソースを小さじ1/4で作ってください。
●26㎝テフロン加工フライパンを使用しました。

たっぷりあるおうち時間や新しい生活様式には慣れてはきたものの、自宅にこもりがちになると、どうしてもストレスも溜まってしまいます。そんなおうち時間を快適に過ごすためには、普段の生活にちょっとしたアクセントを加えてあげることが大切!
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吉田理江
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栄養士、ダイエットコーチ吉田理江です。「ダイエット人生を終わらせたい方」「食べる事に罪悪感のある方」に、しっかり食べて身体の中から綺麗になれるダイエットサポートをしています。ズボラな方、忙しい方...
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