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料理レシピ

蓮根と生姜のスープ♪

蓮根と生姜のスープ♪
投稿日: 2020年2月24日 更新日: 2020年2月25日
閲覧数: 511
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豆子♡
豆子♡ さん
毎日家族のお弁当を作っています。 食べること、作ること、台所にいる...
喉を痛めやすい季節に蓮根と生姜のパワーで朝活！

材料 (4人分)

  • 蓮根のすりとろし ：15cmぐらいのもの
  • 生姜のすりおろし ：大匙1
  • 鶏ガラスープの素 ：大匙1
  • 水 ：600cc
  • たまご ：1個

蓮根と水を鍋に入れて強火で煮込み、沸騰したら弱火にして10分ほど煮込む。

鶏ガラスープの素、たまごをよくかき混ぜてから流し入れ、箸でグルグルかきまぜる。

仕上げに生姜を入れ、よくかき混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

塩コショウはお好みで！仕上げに小口ネギを散らしても綺麗です！

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