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料理レシピ

蓮根と生姜のスープ♪

更新日：2020.02.25  504 and_a_plusさん他11人

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豆子♡
豆子♡さん
毎日家族のお弁当を作っています。 食べること、作ること、台所...もっと見る
蓮根と生姜のスープ♪

喉を痛めやすい季節に蓮根と生姜のパワーで朝活！

材料 （4人分）

  • 蓮根のすりとろし：15cmぐらいのもの
  • 生姜のすりおろし：大匙1
  • 鶏ガラスープの素：大匙1
  • 水：600cc
  • たまご：1個

作り方

蓮根と水を鍋に入れて強火で煮込み、沸騰したら弱火にして10分ほど煮込む。

鶏ガラスープの素、たまごをよくかき混ぜてから流し入れ、箸でグルグルかきまぜる。

仕上げに生姜を入れ、よくかき混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

塩コショウはお好みで！仕上げに小口ネギを散らしても綺麗です！

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