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蓮根と生姜のスープ♪

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豆子♡
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蓮根と生姜のスープ♪

喉を痛めやすい季節に蓮根と生姜のパワーで朝活!

材料 (4人分)

  • 蓮根のすりとろし:15cmぐらいのもの
  • 生姜のすりおろし:大匙1
  • 鶏ガラスープの素:大匙1
  • :600cc
  • たまご:1個

蓮根と水を鍋に入れて強火で煮込み、沸騰したら弱火にして10分ほど煮込む。

鶏ガラスープの素、たまごをよくかき混ぜてから流し入れ、箸でグルグルかきまぜる。

仕上げに生姜を入れ、よくかき混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

塩コショウはお好みで!仕上げに小口ネギを散らしても綺麗です!

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豆子♡
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毎日家族のお弁当を作っています。 食べること、作ること、台所にいる時間が大好きです。
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蓮根と生姜のスープ♪
2020年02月24日

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