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『ニンニク醤油で。キャベツと豚肉のフライパン蒸し』簡単!

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tomoco
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野菜たっぷりで、ほっとするようなおうちごはんレシピを紹介。 ...もっと見る
『ニンニク醤油で。キャベツと豚肉のフライパン蒸し』簡単!

千切りキャベツと豚肉を重ねて蒸し焼きに。

フライパン一つでできるお手軽レシピです!

甘辛味のにんにくだれで、キャベツがモリモリ食べれますよ♪

旬の甘いキャベツでぜひお試しください^^

材料 (2人分)

  • キャベツ:200g
  • 豚肉しゃぶしゃぶ用:100g
  • :大さじ1
  • :大さじ1
  • :適宜
  • こしょう:少々
  • <にんにく醤油だれ>:**
  • 醤油:大さじ1
  • 砂糖:小さじ1
  • ニンニクのすりおろし:小さじ1/3
  • ごま油:大さじ1

下準備

▪️キャベツは千切りにする。
▪️豚肉しゃぶしゃぶ用は3㎝幅に切る。

①蒸し焼きにする

①蒸し焼きにする

フライパンにキャベツ敷き、その上に豚肉を広げて塩(少々)をふる。さらにキャベツ、豚肉の順に重ね、塩(少々)、こしょうをふり、酒と水を鍋肌にまわしかけて蓋をする。
中火にかけ、8〜10分蒸し焼きにする。

②たれを作る

<にんにく醤油だれ>を作る。
器に【A】を混ぜ合わせ、ごま油も加えてよく混ぜる。

③仕上げる

①の蓋を取り、②のたれ(適量)をかける。

コツ・ポイント

▪️豚肉は重ならないように、満遍なく広げてください。

▪️豚肉をのせたら塩をふっておくと、味のバランスが良くなります。

▪️フライパンは24㎝のものを使用しています。

tomoco
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野菜たっぷりで、ほっとするようなおうちごはんレシピを紹介。 家族がいつまでも健康で笑顔で過ごせるように、 日々の料理に心を込めて。 減農薬・無農薬で作られた旬の野菜、無添加な食材、...
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