熱湯でほうれん草を1分ほど茹でる。取り出して冷水に浸し、水気を絞る。3㎝幅に切り、もう一度水気を絞る。
にんじんは皮をむき、細切りにする。熱湯で3分ほど茹で、ザルにあけて冷ます。
ボウルに①と②、【A】を入れてよく和える。器に盛り付ける。
▪️ほうれん草は2回に分けて水気を絞ります。和え物が水っぽくならないようにします。
▪️黒こしょうの量はお好みで。（お子さんが食べる場合は少量、またはなしでもOK）
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