作り方
1．長芋は皮を剥き短冊切り
2．ボウルにＡを混ぜ合わせて味を調え長芋を和える
3．皿に盛りつけきゅうりをのせて完成
材料
春菊（少量） 1袋
塩 適量
Ａ【明太子マヨネーズ（市販） 大さじ2、塩昆布 2つまみ、砂糖 小さじ2分の1】
作り方
1．鍋にたっぷり湯を沸かし塩一つまみ入れる
2．洗った春菊の茎を1㎝程切り落とし2~3㎝のざく切りにし1の鍋入れて茹でる
3．冷水に取りしっかり水切りをする
4．ボウルにＡを混ぜ合わせ春菊を入れて和える
5．皿に盛りつけて完成
材料
菜の花 1束
塩 適量
市販のじゃこ 80グラム
ハグルマの南高梅ドレッシング 大さじ1程
鰹節 適量
作り方
1．鍋にたっぷり湯を沸かし塩一つまみ入れる
2．菜の花の茎を1㎝程切り落とし2㎝程に切る
3．菜の花を茹でる（花の部分はサッとで）
4．茹で上がった菜の花を冷水に取りしっかり水切りをする
5．ボウルにじゃこ、ドレッシング、菜の花を入れて和える
6．皿に盛りつけ鰹節をのせて完成
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