ポット等にほうじ茶とお湯を入れて濃い目のほうじ茶を入れる。
鍋に水と出汁パックを入れて沸騰させて出し汁を取る。
出汁パックを取り、濃い目に入れたほうじ茶(正味300cc)と◎を入れて沸騰させる。
お好みの鍋具材でどうぞ。
ほうじ茶の香りを楽しむ為に少し薄味に仕上げてます。
野菜は千切りにすると出汁が絡んでとても美味しいです。
味変に柚子胡椒や粉山椒を入れてもいいですね。
