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我が家の定番！えのきの明太バター炒め
投稿日: 2020年2月14日
更新日: 2020年2月14日
閲覧数: 1,739
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*yuko*(曽布川優子)
さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国して...
我が家のえのき料理の定番です。
バターでえのきを炒め明太子を加えます。
ごはんにも、おつまみにも、お弁当にもピッタリです。
材料
(２人)
えのき
：１袋
バター
：１０ｇ
明太子
：１/2腹
日本酒
：小さじ１
カイワレ
：少々
えのきは石づきを取りほぐしてバターで炒める
火を止めほぐした明太子と日本酒を加えよく和え器に盛り付け
カイワレを添える
コツ・ポイント
★明太子を冷凍しているので 少量の日本酒を加えています。
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