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①お鍋にバターを入れ、豚肉・ニンニク・生姜・玉ねぎのみじん切りと人参を塩・胡椒を加え炒める。 ②手順①で炒めた野菜等に少量の小麦粉をふりかけ、粉っぽさがなくなるまでを炒める。 ③カレー粉＆ブラックココアの粉末を加え、更に炒める。 ④水と白ワインを加えてひと煮立ちさせる。 ⑤ケチャップ・ソース・チョコレートを加えて、コトコト煮る。 ⑥とろけるチーズを入れる。 ⑦チーズが溶けたら、塩・胡椒で味を整えて出来上がり！
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