レタスは適当にちぎります。
鍋にもやしとレタスを入れサラダチキンを手でちぎって加えます。
アゴだしと豆乳と水を入れたらもやしに火が通るまで煮ます。
余裕があれはパセリやピンクペッパーをトッピングと彩りが良くなります。
もやしに火を通すだけなのであっという間に煮えます。
〆にご飯を加えておじやも美味しいです。
豆乳だけだと焦げやすいので半量を水にしました。
あご出しは白だしやめんつゆに変更可。
お好みのぷちっと鍋でもオッケーです。
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