くるみは粗く砕いてフライパンで乾煎りする。
ボウルにバナナを入れてフォークなどでつぶす。
卵・砂糖・米油を順に加えてその都度混ぜる。
☆の粉類をふるい入れて混ぜ、①のくるみも加えて混ぜる。
クッキングシートを敷いた型に流し入れ、アーモンドスライスをのせる。
170℃に予熱したオーブンで35分ほど焼く。
しっとり♡
最後まで泡立て器で混ぜて大丈夫です。
米粉はグルテンを発生させないため、沢山ぐるぐる混ぜてもOK♪です。
