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からだも心もホッとうどん!「あさりキムチうどん」

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からだも心もホッとうどん!「あさりキムチうどん」

あさりのみそ汁を使うことで簡単に旨みのあるスープが作れます。
ピリ辛でほっとあたたまりますよ。

材料 (1人分)

  • 冷凍「さぬきうどん」:1玉
  • :200cc
  • あさりのみそ汁:1袋
  • キムチ:60g
  • 豚バラ(5cm幅に切る):80g
  • 長ねぎ(小口切り):5cm
  • しょうゆ:大さじ1
  • ごま油:小さじ1

①鍋に水、あさりのみそ汁を入れて火にかける

鍋に水、あさりのみそ汁を入れて、中火で温める

②うどん、具材を加え味をととのえる

②うどん、具材を加え味をととのえる

凍ったままの「さぬきうどん」を加え、沸騰直前まで温めたら、キムチ、豚肉を加え、しょうゆで味をととのえる

③出来上がり!

器に盛り付け、ねぎをのせ、ごま油をまわしかければ出来上がり。

コツ・ポイント

市販のあさりの味噌汁を使えば、簡単においしいスープが作れますよ。
キムチのピリ辛がうどんにからみ、からだの内側から温まります。
最後にかけるごま油が香ばしさを出すポイントです。

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からだも心もホッとうどん!「あさりキムチうどん」
2020年01月29日

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