料理レシピ

【炊飯器レシピ】疲労回復効果‼︎ サバ缶de梅かつお炊き込みご飯

2020.01.17 6946 Asakoさん他10人

栄養士まみさん: 8歳と0歳の女の子のママ☆ 旬の食材を使い、栄養と効能・効果...もっと見る

常備されている方も多い缶詰。
その中でも「サバ缶」は大ブームになりましたよね！

そんなサバ缶を使ってのご飯レシピのご紹介♪
切るものは何もありません！

☆鯖（サバ）の栄養と効能☆
必須脂肪酸の一種のDHA（ドコサヘキサエン酸）、EPA（エイコサペンタエン酸）を豊富に含んでおり、中性脂肪やコレステロールを改善して血液をサラサラにするので、動脈硬化・高血圧などの予防に効果的です。

良質なタンパク質が豊富なので、体力を向上させて代謝をアップし、疲労回復効果に役立ちます。

皮膚や粘膜の健康維持に役立つビタミンB2が、糖質と脂質の代謝を良くする働きがあり、肌や髪を健康に維持してくれる効果があります。

ビタミンDは、カルシウムとリンの吸着を高め骨の健康に役立つので、骨粗しょう症予防やアンチエイジング効果が期待できます。

背骨の血合いの部分に鉄分を豊富に含んでいて、全身に酸素を運んでくれるので、貧血気味の方の味方になってくれます！

材料（2合分）

サバ缶（水煮）：1缶
梅干し（種付き）：3個
米：2合
水（50ml減らす）：2合分
☆白だし：小さじ1
☆塩：小さじ1/4
かつおぶし ：2.5g/1袋

①サバ缶の水も使うよ！

米は洗ってザルにあげておく。

②水っぽくなるので50ml減らしてください！

炊飯器に米と水を入れ、50ml減らしておく。

③そのまま入れてスイッチオン！

②に汁ごとサバ缶を入れ、梅干しと☆を入れスイッチオン♪

④しっかり混ぜ合わせて完成〜☆

炊けたら、かつおぶしを入れ、全体をよく混ぜ合わせれば完成‼︎

コツ・ポイント

＊サバ缶の水分も一緒に入れてください。
＊④で混ぜたあと、足りないようなら塩をプラスしてください。
＊サバと梅干しを一緒に食べることで、疲労回復効果や体力増強効果が期待できます。

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