厚揚げを4等分に切る
厚揚げの真ん中に切り込みを入れる
ピザ用チーズをいっぱいに押し込む
薄力粉、水、塩胡椒をよく混ぜバッター液を作る
厚揚げをバッター液→パン粉に付けて、低温（150℃）の油でじっくり揚げる
良いきつね色になったらできあがり〜
低温じっくりで揚げましょう。衣がカリッとして美味しくなりますよ♪
僕のフライは衣に卵を使いません。薄力粉、水、塩、胡椒だけで綺麗にパン粉がつくのでお試しを〜
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