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作り方 1．鍋にＡを沸かし豚バラ肉を下茹でする 2．豚肉に火が通ったら茹で汁を全て捨て豚肉を流水で洗う 3．油揚げを食べやすい大きさに切る 4．鍋に豚肉と油揚げを入れＢを注ぎ入れ火にかけ15分程煮込む（味が濃くなったら水を足してください） 5．うどんをレンジで加熱する 6．湯を100~200㎖（分量外）深めの皿に注ぎ入れ5のうどんを入れほぐす 7．4の出汁を具だくさんで器に盛りつける。長ネギをたっぷりのせ、お好みで辛味を加え、うどんをつけて頂く
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