絹豆腐をボウルに入れてよく混ぜ合わせ、なめらかにします。
米粉、ココアパウダー、砂糖、ベーキングパウダーを混ぜ合わせます。
飾り用クランベリーを取り分け、残りを混ぜ合わせます。
クッキングシートを敷いた型に入れ、飾り用クランベリーを散らしたらオーブン180℃で25～30分焼きます。
竹串を刺して生地が付いてこなければOK。
冷めたら食べやすい大きさにカットして完成♪
絹豆腐は水切りせずに水分を使うと、牛乳なしのブラウニーが作れます。
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