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作り方 1．えのきは長さ3等分、椎茸は軸を切り落とし傘も軸も薄切り、エリンギは長さを半分に切り縦に薄切りにする 2．耐熱ボウルに1のきのこを入れ、ラップをしてレンジで2~3分加熱 3．きのこから出た水気を切ってＡを加え混ぜ合わせる 4．皿に大葉を敷き3のきのこを盛りつける
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