繊維にそって切ります。根っこを切り落とさないようにすることでばらけなくなるので、根は切り落とさないで♪
これも、根を切り落とさないように、横に切り込みを入れていきます。
みじん切り成功！♪
長ねぎのみじんぎりは、
ナイフで縦に細く切り込みを入れてから、端から細かく切ると、みじん切りにしやすいです。
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