料理レシピ

♡まったりコクうま♡鶏むね肉のオイマヨ和え♡【#簡単レシピ#節約#時短】

投稿日: 2019年12月3日更新日: 2019年12月3日

10 がステキしました

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Mizuki さん

料理研究家。調理師免許とスイーツコンシェルジュの資格を持つ。レシ...

こんにちはー♩
料理研究家・スイーツコンシェルジュの
Mizukiです(*^^*)

今日ご紹介させていただくのは
鶏むね肉の節約おかず♩
ささっと焼いた鶏肉を
オイマヨソースで和えました♡
淡白な鶏むね肉と
コクのあるソースが相性抜群！
野菜も一緒に食べられて
満足感がありますよ〜(*´艸`)

これとっても簡単にできるので
よかったらお試し下さいね(*^^*)

材料 (2人分)

鶏むね肉：1枚(250g)
塩こしょう：少々
薄力粉：適量
●マヨネーズ：大2
●オイスターソース：小1
●砂糖：小1/2
水菜：2株〜
サラダ油：小2

1.鶏肉全体をフォークで刺して1cm厚さの削ぎ切りにし、塩こしょうを振って薄力粉をまぶす。水菜は食べやすい長さに切って器に盛り付けておく。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を焼く。焼き色がついたら裏返してフタをし、弱めの中火で3分蒸し焼きにする。

3.ボウルに●を入れて混ぜ、2を加えて和え、水菜の上に盛り付ける。

《ポイント》
♦︎鶏肉をフォークで刺しておくことで柔らかく仕上がります♩
♦︎鶏肉を焼き終えたら、一呼吸置いてからソースと和えて下さい♩(マヨ分離防止)
♦︎水菜の代わりにレタスでも♩

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