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コスパの良いレシピ「もやしたっぷりのスパイシー焼きうどん」

2019.11.28 963 イチゴ♪さん他1人

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コスパの良いレシピ「もやしたっぷりのスパイシー焼きうどん」

ウスターソースと黒こしょうを効かせたスパイシーな焼うどんです。

材料（１人分）

冷凍「さぬきうどん」または冷凍「稲庭風うどん」：１玉
もやし：小１袋（100g）
豚ひき肉：50～75g
青のり（あれば）：少々
紅しょうが（あれば）：適量
サラダ油：小さじ１～２
塩・こしょう：少々
ウスターソース：大さじ1.5～２
黒こしょう：適量（たっぷりめに）

・下準備

・冷凍「さぬきうどん」（または冷凍「稲庭風うどん」）はレンジで加熱しておく

①豚ひき肉を炒める

フライパンにサラダ油と豚ひき肉を入れて火にかける

②もやしを加え炒める

ひき肉の色が変わってきたらもやしを加え、軽く塩・こしょうする

③ウスターソースで調味する

ウスターソースも加え、火を強めて軽く水分を飛ばす

④うどんを加え炒める

レンジ加熱したうどんを炒め合わせ、黒こしょうをたっぷりふる

⑤出来上がり！

皿に盛り付け、さらに黒こしょうをふり、あれば青のりをちらし、紅しょうがを添える

コツ・ポイント

１人前にもやし100gを使っているので、食べごたえ十分。もやしのトゥルッとした舌触りと、シャキシャキ感が、コシのあるうどんのおいしさをより引き立ててくれ、食感も楽しい一品です。

ウスターソースを加えたら、少し火を強めて軽く水分を飛ばすようにするとコクが出て、よりスパイシーに召し上がっていただけます。黒こしょうは粗びきがおすすめです。たっぷりふって作ってみてください。

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コスパの良いレシピ「もやしたっぷりのスパイシー焼きうどん」
2019年11月28日

ウスターソースと黒こしょうを効かせたスパイシーな焼うどんです。

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