アボカドの皮をむき角切りにする、細ねぎは小口切りにする。 アボカドを荒くつぶしながら、白だし、しょう油を良く混ぜる。 細ねぎを入れてざっと混ぜる。
このまましょう油を垂らして食べれば「まるでネギトロ」を楽しめます! ご飯に乗せてしょう油・わさびをトッピングで陸のネギトロ丼だって作れますよ〜
少しアボカドを残すように混ぜると、食感の差が出ておいしいです♪