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作り方 1．なすはヘタを切り落とし全て皮をむき1㎝厚さの輪切り。しし唐はヘタの先っぽをハサミで切り落とす。 玉ねぎは薄切り。ニラは3㎝程の長さに切る 2．フライパンにバターとマヨネーズを溶かしなすを炒める。なすが油を吸ってしんなりとしてきたら、 玉ねぎ、しし唐、ニラの順に炒める 3．野菜に火が通ったらＡを加え味を調える ～野菜がたっぷり。濃厚なのでご飯のお供にも、おつまみにも。野菜だけで満足な1品です～
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